Términos y condiciones
Versión 1.0 · Última actualización: 21 de octubre de 2026
Estas condiciones generales regulan la contratación y el uso de Restial, un software en la nube para la gestión de restaurantes (reservas, comensales, cartas, web pública, mensajería y reseñas). Se dirigen solo a empresas y profesionales de la hostelería que contratan el servicio para su actividad, nunca a consumidores.
Junto con la Orden de Pedido aceptada por el Cliente, el Contrato de encargo del tratamiento (Anexo A) y la lista de subencargados (Anexo B), forman el contrato completo entre el Cliente y Restial.
Cada apartado empieza con un resumen «En resumen» para facilitar la lectura. Los resúmenes no son vinculantes: en caso de duda manda el texto completo del apartado.
1. Quiénes somos y a quién se aplican
En resumen: identificamos a la empresa que presta el servicio y dejamos claro que este contrato es solo entre empresas.
El servicio lo presta Razón social (en adelante, «Restial»), con NIF NIF, domicilio social en Domicilio social, inscrita en Datos del Registro Mercantil. Correo electrónico de contacto: info@restial.es. Teléfono: Teléfono de contacto. Sitio web: https://restial.es.
Estas condiciones se aplican exclusivamente a personas jurídicas y a profesionales que contratan el Servicio en el marco de su actividad empresarial o profesional. Al aceptarlas, el Cliente declara que actúa con ese carácter y no como consumidor. Por ello no resulta aplicable al contrato la normativa de defensa de consumidores y usuarios.
La persona que acepta estas condiciones en nombre del Cliente declara que tiene poder o autorización suficiente para obligarlo. Si no la tiene, no debe aceptarlas.
Los comensales que reservan o escriben a un restaurante que usa Restial no son parte de este contrato: su relación es con el restaurante, que es el responsable de sus datos y de las condiciones de su reserva. El uso del sitio web de Restial se rige además por el aviso legal, y el tratamiento de datos que Restial hace como responsable, por la política de privacidad.
2. Definiciones
En resumen: los términos con mayúscula inicial tienen el significado que se indica aquí.
- Cliente: la empresa o profesional que contrata el Servicio y que figura en la Orden de Pedido.
- Organización: el espacio del Cliente en la Plataforma. Puede contener una o varias Marcas (enseñas o conceptos comerciales) y, dentro de cada Marca, uno o varios Locales (establecimientos físicos).
- Usuario autorizado: la persona (empleado, colaborador o directivo del Cliente) a la que el Cliente da acceso a la Plataforma con un rol y un ámbito (Organización, Marca o Local).
- Comensal: la persona física que reserva, visita, escribe, deja una reseña o se relaciona de otro modo con un establecimiento del Cliente.
- Datos del Cliente: toda la información que el Cliente o sus Usuarios autorizados introducen, cargan o generan en la Plataforma, o que la Plataforma recibe por cuenta del Cliente a través de sus canales e Integraciones (configuración, cartas, fotografías, contenido de la web, reservas, conversaciones, estadísticas propias, etc.).
- Datos de Comensales: los Datos del Cliente que son datos personales de Comensales.
- Servicio: el servicio de software en la nube descrito en la cláusula 3, en los módulos y con el alcance contratados en la Orden de Pedido.
- Plataforma: el conjunto de herramientas con las que se presta el Servicio: el panel web de gestión, la aplicación móvil «Restial» para el equipo del Cliente y las webs públicas del Cliente alojadas por Restial (en un subdominio de Restial o en un dominio propio del Cliente).
- Integraciones: las conexiones con servicios de terceros que el Cliente decide activar (por ejemplo, Google, WhatsApp, Instagram, Stripe o Square), que se rigen también por las condiciones de esos terceros.
- Orden de Pedido: la propuesta comercial, presupuesto u orden aceptada por el Cliente en la que constan, al menos, el plan o los módulos contratados, el precio, el periodo de facturación, la forma de pago y, en su caso, la duración inicial y el número de Locales.
3. El Servicio
En resumen: Restial es una herramienta de gestión. El restaurante decide cómo la usa, qué publica y con qué comensales se relaciona.
El Servicio puede incluir, según lo contratado, los siguientes módulos:
- Reservas multicanal: libro de reservas, turnos, horarios, capacidad, plano de sala y asignación de mesas, lista de espera y reservas recibidas desde la web, el teléfono, la mensajería, el propio local o, cuando el Cliente lo active, el motor de reservas en línea y otros canales.
- CRM de comensales: fichas de clientes con datos de contacto, historial de visitas, etiquetas, notas, preferencias y alergias, consentimientos y herramientas de exportación y anonimización.
- Cartas y QR: edición de cartas con precios, alérgenos, fotografías y traducciones, códigos QR y cartas en PDF, con estadísticas de audiencia anónimas y sin cookies.
- Web pública: sitio web del restaurante con su información, carta, horarios y acceso a la reserva.
- Mensajería y asistente de reservas: bandeja de conversaciones de WhatsApp e Instagram y, cuando el Cliente lo active, un asistente de inteligencia artificial que atiende y gestiona reservas (cláusula 8).
- Reseñas y presencia en Google: lectura de reseñas, borradores de respuesta y resúmenes elaborados con inteligencia artificial y publicaciones en el Perfil de Empresa de Google, cuando el Cliente conecte su cuenta.
- Pagos: depósitos, prepagos, garantías con tarjeta y cargos por no presentarse o cancelar tarde, a través de la cuenta de Stripe del propio Cliente, cuando este lo active (cláusula 7.3).
- Ventas del TPV: lectura de la facturación de Square para mostrar indicadores, cuando el Cliente lo conecte.
- Aplicación móvil «Restial» para el equipo del Cliente, con notificaciones.
Algunos módulos dependen de que el Cliente active una Integración o una opción de configuración. Mientras el Cliente no los active, no se tratan los datos correspondientes.
Restial mejora la Plataforma de forma continua y puede añadir, modificar o retirar funciones, siempre que ello no reduzca de forma sustancial las funcionalidades contratadas durante el periodo en curso. Si una retirada afectara de forma sustancial al Cliente, se aplicará el régimen de la cláusula 20. Las funciones identificadas como «beta» o de prueba se ofrecen para evaluación, pueden cambiar o retirarse y no forman parte de los compromisos de disponibilidad.
4. Cuentas, usuarios y seguridad de acceso
En resumen: Restial crea la Organización; el Cliente invita a su equipo, asigna roles y responde de cómo lo usan.
- Restial crea la Organización del Cliente tras la aceptación de la Orden de Pedido e invita a la persona designada por el Cliente como titular. No existe registro abierto: solo se accede por invitación.
- El Cliente, a través de sus administradores, invita a los Usuarios autorizados y les asigna un rol y un ámbito (Organización, Marca o Local). Cada rol da acceso solo a las funciones y datos necesarios. El Cliente es responsable de asignar los roles adecuados, de retirar el acceso a quien deje de necesitarlo y de las acciones realizadas con las cuentas de sus Usuarios autorizados.
- Las cuentas son personales e intransferibles. El Cliente y sus Usuarios autorizados deben custodiar sus credenciales, no compartirlas y usar los métodos de acceso seguros que ofrezca la Plataforma. Cuando la Plataforma permita la verificación en dos pasos, Restial recomienda activarla y puede exigirla para los roles con más permisos. Los operadores de Restial que acceden a la Plataforma la tienen siempre activada.
- El Cliente debe avisar a Restial sin demora en cuanto sospeche un acceso no autorizado o el uso indebido de una cuenta. Restial podrá bloquear de forma preventiva una cuenta comprometida y lo comunicará al Cliente.
- Los datos de la Organización y de su titular deben ser veraces y mantenerse actualizados.
5. Uso aceptable y contenido
En resumen: la Plataforma debe usarse de forma lícita. Explicamos qué contenido no se admite y cómo denunciar contenido ilícito.
El Cliente se compromete a no usar ni permitir que se use la Plataforma para:
- enviar comunicaciones comerciales o mensajes a personas que no las hayan consentido o solicitado, o contrarias a las políticas de los canales utilizados;
- publicar en su web, en su carta o en respuestas a reseñas contenido ilícito, engañoso, difamatorio, discriminatorio, que infrinja derechos de terceros (propiedad intelectual, imagen, honor o intimidad) o que incumpla la normativa de información alimentaria o de publicidad;
- introducir datos personales sin base jurídica o categorías especiales de datos distintas de las preferencias y alergias que la Plataforma prevé, salvo en la medida estrictamente necesaria para atender al Comensal;
- presentar el asistente de inteligencia artificial como si fuera una persona;
- acceder o intentar acceder a datos de otras organizaciones, eludir las medidas de seguridad o los límites técnicos, realizar pruebas de intrusión sin autorización escrita, introducir código malicioso o sobrecargar la Plataforma;
- extraer datos de forma masiva o automatizada fuera de las funciones e interfaces previstas, aplicar ingeniería inversa salvo en lo que la ley permita expresamente, o revender, sublicenciar o poner la Plataforma a disposición de terceros ajenos al Cliente.
Restial no supervisa con carácter general el contenido que el Cliente publica, y el Cliente es el único responsable de él. Cuando Restial tenga conocimiento efectivo de contenido ilícito alojado en la Plataforma, actuará con diligencia para retirarlo o bloquear el acceso a él, de forma proporcionada, conforme al Reglamento (UE) 2022/2065 de servicios digitales y a la Ley 34/2002 de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico (LSSI-CE).
5.1 Cómo denunciar contenido ilícito
Cualquier persona puede notificar contenido que considere ilícito (por ejemplo, en la web o la carta de un restaurante alojadas por Restial) escribiendo a info@restial.es con el asunto «Contenido ilícito». La notificación debe indicar la dirección web exacta del contenido, por qué se considera ilícito, el nombre y el correo electrónico de quien lo comunica (salvo en los casos en que la ley no lo exija) y una declaración de que la información es exacta y se comunica de buena fe.
Restial acusará recibo, revisará la notificación sin demora y comunicará su decisión a quien notificó. Si retira o restringe contenido del Cliente, le explicará los motivos y cómo puede oponerse a la decisión. Cuando proceda, Restial informará a las autoridades competentes. Esta misma dirección sirve como punto de contacto para las autoridades y los destinatarios del servicio.
6. Obligaciones del Cliente como responsable del tratamiento
En resumen: los datos de los comensales son del restaurante, y es el restaurante quien decide para qué los usa y quien debe informar a sus comensales.
Respecto de los Datos de Comensales, el Cliente es el responsable del tratamiento y Restial su encargado. En particular, corresponde al Cliente:
- contar con una base jurídica válida para cada tratamiento que realice con la Plataforma y, para las alergias, intolerancias y otros datos de salud, con una circunstancia que permita tratarlos conforme al artículo 9 del Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD), normalmente el consentimiento explícito del Comensal;
- informar a sus Comensales en los términos de los artículos 13 y 14 del RGPD y de la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), incluida la existencia de Restial como encargado y, si su Organización agrupa varios locales o marcas, que la ficha del Comensal y sus alergias se comparten en todos ellos;
- obtener el consentimiento previo de los Comensales para enviarles comunicaciones comerciales y la aceptación (opt-in) exigida por WhatsApp antes de escribirles por ese canal, y respetar las bajas;
- publicar en su web su propio aviso legal y su política de privacidad, como prestador del servicio de la sociedad de la información y responsable del tratamiento. Restial puede facilitar modelos o textos generados a partir de los datos del Cliente, pero el Cliente debe revisarlos y es responsable de su contenido;
- mantener exacta y actualizada la información de sus cartas, en particular la información sobre alérgenos y sustancias que causan intolerancias exigida por el Reglamento (UE) n.º 1169/2011, así como los precios;
- configurar y mostrar a los Comensales, antes de que confirmen la reserva, sus condiciones de reserva (cancelación, depósitos, garantías, cargos por no presentarse y cualquier otra condición), y responder de su contenido y de su aplicación;
- informar a sus empleados y colaboradores del uso de la Plataforma en su trabajo, conforme a la normativa laboral y de protección de datos aplicable;
- atender los derechos de los Comensales, con la ayuda de las herramientas de la Plataforma y la asistencia de Restial prevista en el Contrato de encargo del tratamiento;
- cumplir las condiciones y políticas de los terceros cuyas Integraciones active (cláusula 7).
7. Integraciones con servicios de terceros
En resumen: algunas funciones dependen de Google, Meta, Zernio, Stripe o Square. El Cliente las activa, acepta sus condiciones y puede desconectarlas cuando quiera.
Las Integraciones son opcionales y las activa el Cliente conectando su propia cuenta en el servicio del tercero. Al hacerlo, el Cliente acepta las condiciones de ese tercero y autoriza a Restial a intercambiar con él la información necesaria para prestar la función. Restial conserva constancia de la conexión (quién, cuándo y con qué texto se autorizó).
Los terceros prestan sus servicios bajo su propia responsabilidad y pueden cambiar, limitar o interrumpir sus interfaces o políticas. Restial no responde de esos cambios ni de las caídas de los servicios de terceros, aunque hará lo razonable para adaptar la Plataforma y avisar al Cliente. El Cliente puede desconectar una Integración en cualquier momento desde la Plataforma o desde la cuenta del tercero; la desconexión no afecta a los datos que el tercero conserve bajo sus propias condiciones.
7.1 Google
Cuando el Cliente conecta su Perfil de Empresa de Google, directamente o a través de Zernio, la Plataforma puede leer las reseñas y la información de sus fichas y publicar respuestas y publicaciones. Si en el futuro el Cliente activa la reserva desde Google, la Plataforma recibirá las reservas e informará a Google de su resultado mediante un identificador seudónimo que se elimina como máximo a los 30 días.
Las respuestas a reseñas sugeridas por inteligencia artificial son siempre borradores. Solo se publican cuando un Usuario autorizado con permiso para ello lo decide mediante una acción expresa en cada respuesta. Ningún ajuste, acción masiva ni proceso automático publica respuestas. El Cliente es responsable del contenido que publica.
El uso de la información recibida de las API de Google se ajusta a la Política de datos de usuario de los servicios de API de Google, incluidos los requisitos de uso limitado. Al desconectar una ficha, el texto de las reseñas y el nombre y la foto de sus autores se eliminan de la Plataforma en un plazo máximo de 30 días. El Cliente puede revocar el acceso también desde su cuenta de Google.
7.2 WhatsApp e Instagram
La mensajería con Comensales por WhatsApp e Instagram funciona a través de Zernio (subencargado de Restial) o, cuando así se configure, directamente con la API de WhatsApp Cloud de Meta. El Cliente conecta su propio número o cuenta y acepta las condiciones y políticas de WhatsApp Business, de Meta y, en su caso, de Zernio, incluidas las relativas a la aceptación previa de los destinatarios, la ventana de atención y el uso de plantillas aprobadas.
El Cliente debe mantener siempre disponible una vía para que el Comensal sea atendido por una persona y atender en plazo razonable las conversaciones que el asistente le derive. Zernio conserva su propia copia de los mensajes que transporta; Restial le trasladará las solicitudes de supresión que el Cliente le indique.
7.3 Pagos con Stripe
Los servicios de procesamiento de pagos para los Clientes en la Plataforma son prestados por Stripe y están sujetos al Acuerdo de cuentas conectadas de Stripe, que incluye los Términos de servicio de Stripe (en conjunto, el «Acuerdo de servicios de Stripe»). Al aceptar estas condiciones y activar los pagos en la Plataforma, el Cliente acepta quedar vinculado por el Acuerdo de servicios de Stripe, en su versión vigente en cada momento. Para que Restial pueda habilitar los pagos a través de Stripe, el Cliente se compromete a facilitar a Restial información veraz y completa sobre sí mismo y su negocio, y autoriza a Restial a compartirla con Stripe junto con los datos de las operaciones relacionadas con el uso de los pagos. Cuando se facilitan datos personales en relación con la Plataforma, Stripe los recibe y trata conforme a su Política de privacidad.
- El Cliente es el comerciante: los cobros se realizan directamente en su propia cuenta de Stripe. Restial no es una entidad de pago, no recibe, custodia ni transfiere fondos y no cobra comisión sobre los pagos.
- Los datos de la tarjeta se introducen directamente en los formularios de Stripe; Restial solo guarda identificadores de Stripe, importes, estados y una etiqueta descriptiva de la tarjeta (marca y últimos cuatro dígitos).
- Los cargos por no presentarse o por cancelación tardía los decide y ejecuta siempre una persona del Cliente, nunca la inteligencia artificial ni un proceso automático. El Cliente es responsable de que esos cargos se correspondan con las condiciones aceptadas por el Comensal, de las devoluciones y de las reclamaciones.
7.4 Square
Cuando el Cliente conecta su cuenta de Square, la Plataforma lee en modo solo lectura los datos de ventas de su TPV para mostrar indicadores de facturación. Restial no guarda datos personales de los compradores que pudieran incluir esos datos y no realiza operaciones en la cuenta de Square. La conexión se rige también por las condiciones de Square.
8. Inteligencia artificial
En resumen: la IA ayuda, pero no decide. Se presenta como IA, no fija la disponibilidad, no cobra y no publica nada por su cuenta.
Algunas funciones del Servicio usan modelos de inteligencia artificial: el asistente de reservas por WhatsApp e Instagram, los borradores de respuesta y los resúmenes de reseñas y la traducción de cartas. Se activan por Organización o por Local.
- Transparencia. Conforme al artículo 50 del Reglamento (UE) 2024/1689 de inteligencia artificial, el asistente informa al Comensal de que es un sistema de inteligencia artificial, como muy tarde en la primera interacción de cada conversación. El Cliente no puede desactivar ni ocultar este aviso.
- Atención humana. El asistente deriva la conversación al equipo del Cliente cuando el Comensal lo pide o cuando no puede resolver la consulta, y el equipo puede intervenir en cualquier conversación.
- La IA no decide. El asistente nunca determina por sí mismo la disponibilidad ni autoriza operaciones: toda reserva pasa por el motor de reservas de la Plataforma, que aplica las reglas configuradas por el Cliente. La IA no realiza cobros ni cargos y no publica respuestas a reseñas.
- Proveedor. Los modelos los proporciona Anthropic, que actúa como subencargado de Restial (véase la lista de subencargados). Conforme a las condiciones comerciales del proveedor, los Datos del Cliente no se usan para entrenar sus modelos. Restial tampoco los usa para entrenar modelos propios.
- Revisión. Los resultados de la IA pueden contener errores. El Cliente debe revisar lo que publica o envía con su ayuda (respuestas, traducciones de la carta, información de alérgenos) y es responsable de ese contenido.
- La Plataforma no adopta decisiones basadas únicamente en el tratamiento automatizado que produzcan efectos jurídicos sobre los Comensales o les afecten significativamente de modo similar.
9. Precios, facturación y pago
En resumen: el precio es el de la Orden de Pedido aceptada. Los cambios de precio se avisan con 30 días y permiten terminar sin coste.
- No hay contratación ni facturación de autoservicio en la Plataforma. El plan, los módulos, el precio, el periodo de facturación y la forma de pago son los que figuran en la Orden de Pedido o propuesta comercial aceptada por el Cliente.
- Los precios no incluyen el IVA ni otros impuestos indirectos aplicables, que se añadirán en la factura.
- Restial emitirá las facturas por los periodos indicados en la Orden de Pedido y las enviará por medios electrónicos a la dirección de facturación del Cliente.
- Si la Orden de Pedido prevé un periodo de prueba gratuito, durante él el Servicio se presta para evaluación y sin compromiso. Al terminar, el Servicio continúa con las condiciones de la Orden de Pedido solo si el Cliente así lo ha aceptado.
- Restial puede modificar los precios avisando al Cliente por correo electrónico con al menos 30 días de antelación. Si el Cliente no está de acuerdo, puede terminar el contrato sin penalización antes de que el nuevo precio entre en vigor, con devolución de la parte proporcional de lo pagado por adelantado.
- En caso de impago, Restial lo comunicará al Cliente. Las cantidades vencidas e impagadas devengan el interés de demora previsto en la Ley 3/2004, de medidas de lucha contra la morosidad en las operaciones comerciales. Si el impago persiste 15 días después de ese aviso, Restial podrá suspender el Servicio conforme a la cláusula 18, sin que ello suponga la pérdida de los Datos del Cliente.
- Salvo lo previsto en estas condiciones, las cantidades pagadas no son reembolsables. No se cobra ningún importe por tramitar la baja, el cambio de proveedor ni la exportación de los datos.
10. Duración, renovación y terminación
En resumen: el contrato dura lo que diga la Orden de Pedido y se renueva salvo aviso. Ambas partes pueden terminarlo en los casos que se indican.
- El contrato entra en vigor con la aceptación de la Orden de Pedido y dura el periodo inicial que esta indique. Si no indica ninguno, se entiende celebrado por periodos iguales al periodo de facturación.
- Al finalizar cada periodo, el contrato se renueva automáticamente por un periodo igual, salvo que cualquiera de las partes comunique a la otra que no desea renovarlo con al menos 30 días de antelación al final del periodo en curso, o lo que establezca la Orden de Pedido.
- El Cliente puede, además, solicitar en cualquier momento el cambio de proveedor o la exportación y supresión de sus datos conforme a la cláusula 11, con los efectos que allí se indican.
- Restial puede terminar el contrato sin necesidad de alegar causa avisando al Cliente con al menos tres meses de antelación, con devolución de la parte proporcional de lo pagado por adelantado.
- Cualquiera de las partes puede terminar el contrato si la otra incumple de forma grave sus obligaciones y no lo subsana en los 30 días siguientes a recibir un requerimiento por escrito, o de forma inmediata si el incumplimiento no puede subsanarse.
- Al terminar el contrato por cualquier causa, el Cliente dispone de los plazos de exportación de la cláusula 11 y, transcurridos estos, Restial suprime los Datos del Cliente conforme a esa cláusula y al Contrato de encargo del tratamiento. Las cláusulas que por su naturaleza deban subsistir (confidencialidad, responsabilidad, pagos pendientes, ley y jurisdicción) seguirán vigentes.
11. Cambio de proveedor y exportación de datos
En resumen: los datos son del restaurante y puede llevárselos cuando quiera, en formatos abiertos y sin coste. Esta cláusula aplica el Reglamento (UE) 2023/2854 de datos.
Esta cláusula recoge los derechos del Cliente de cambiar de proveedor de servicios de tratamiento de datos, conforme al capítulo VI del Reglamento (UE) 2023/2854 (Reglamento de Datos), y prevalece sobre cualquier previsión contraria de estas condiciones o de la Orden de Pedido.
11.1 Solicitud y plazo de preaviso
El Cliente puede solicitar en cualquier momento, por escrito a info@restial.es, (a) el cambio a otro proveedor, (b) el traslado a una infraestructura propia o (c) la exportación de sus datos y su supresión. El plazo máximo de preaviso es de dos meses desde la solicitud; el Cliente puede indicar un plazo menor y Restial lo atenderá siempre que sea razonablemente posible. Hoy la exportación completa de la Organización la prepara y entrega Restial a petición del Cliente; la Plataforma permite además exportar fichas de Comensales individuales.
11.2 Periodo de transición
- Una vez transcurrido el preaviso, Restial completará el proceso sin demora indebida y, en todo caso, en un periodo transitorio de un máximo de 30 días naturales. Durante ese periodo el Servicio continúa con normalidad, Restial presta asistencia razonable, mantiene un alto nivel de seguridad e informa de los riesgos conocidos para la continuidad.
- Si este plazo fuera técnicamente inviable, Restial lo comunicará al Cliente en los 14 días hábiles siguientes a la solicitud, justificándolo y proponiendo un periodo alternativo que no podrá superar siete meses, durante el cual el Servicio continuará.
- El Cliente puede ampliar una vez el periodo transitorio por el plazo que considere adecuado para sus fines.
- El contrato termina, y Restial lo comunica al Cliente, cuando el cambio se ha completado o, si el Cliente pidió solo la supresión, al terminar el preaviso.
11.3 Datos exportables y formatos
Son exportables los siguientes datos y activos digitales del Cliente (lista exhaustiva):
- configuración de la Organización, Marcas y Locales: datos de los establecimientos, horarios, turnos, excepciones, capacidad, reglas y condiciones de reserva;
- planos de sala, mesas y combinaciones de mesas;
- reservas, con su historial de estados, peticiones y notas, respuestas a formularios de reserva y aceptación de condiciones, y entradas de la lista de espera;
- fichas de Comensales: datos de contacto, etiquetas, notas, preferencias y alergias, consentimientos e historial de visitas;
- conversaciones de WhatsApp e Instagram almacenadas en la Plataforma;
- adjuntos de reservas, en su formato original;
- cartas: platos, descripciones, precios y variantes, alérgenos, traducciones, fotografías y configuración de códigos QR y de cartas en PDF;
- contenido y archivos multimedia de la web pública;
- borradores y respuestas a reseñas y publicaciones gestionadas desde la Plataforma;
- metadatos de pagos (identificadores de Stripe, importes, estados y fechas);
- estadísticas propias del Cliente: contadores anónimos de audiencia de cartas y web e indicadores de ventas;
- Usuarios autorizados con sus roles y ámbitos, y el registro de auditoría de la Organización durante la vigencia del contrato.
Quedan excluidos, por ser secretos empresariales o elementos de seguridad de Restial, sin que ello impida el cambio: el código fuente, las instrucciones y configuración internas de los modelos de inteligencia artificial, las estadísticas agregadas de varias organizaciones, los registros internos de seguridad y las credenciales y tokens de las Integraciones. Los datos que los terceros conservan en las cuentas del propio Cliente (Stripe, Google, Meta, Square) se obtienen directamente de ellos.
Los datos se entregan en formatos estructurados, de uso común y lectura mecánica (CSV y JSON) y los archivos en su formato original. A petición del Cliente, Restial facilita la descripción de las estructuras de datos y de la interfaz de programación de la Plataforma.
11.4 Recuperación y supresión
Tras el periodo transitorio, el Cliente dispone de al menos 30 días naturales para recuperar sus datos. Transcurrido ese plazo, y una vez completado el cambio, Restial suprime todos los datos exportables, incluidas las copias de seguridad cuando se eliminen en su rotación ordinaria, salvo los que una norma obligue a conservar, que permanecerán bloqueados.
11.5 Costes e información
- Restial no cobra ningún importe por el cambio de proveedor ni por la exportación de los datos. Si la Orden de Pedido fija un compromiso de permanencia, las únicas consecuencias económicas de terminar antes de plazo son las que se indiquen expresamente en ella; si no indica ninguna, no hay penalización.
- La infraestructura de la Plataforma se aloja en la Unión Europea, aunque algunos proveedores están constituidos en Estados Unidos (véase la lista de subencargados). Restial aplica medidas técnicas, organizativas y contractuales, como el cifrado y los compromisos de sus proveedores de impugnar solicitudes indebidas, para evitar el acceso gubernamental internacional ilícito a los datos no personales.
12. Propiedad de los datos y propiedad intelectual
En resumen: la Plataforma es de Restial; los datos y el contenido del restaurante son del restaurante.
- Los Datos del Cliente son del Cliente. Restial no adquiere ningún derecho sobre ellos más allá de la licencia limitada, no exclusiva y por la duración del contrato para alojarlos, tratarlos, reproducirlos y mostrarlos en la medida necesaria para prestar el Servicio, incluida la publicación en la web pública y la carta del contenido que el Cliente decida publicar (logotipos, marcas, fotografías y textos).
- Restial puede elaborar estadísticas agregadas y anónimas sobre el uso de la Plataforma, que no identifican al Cliente ni a ninguna persona, para mantener, proteger y mejorar el Servicio.
- La Plataforma, su código, diseño, marcas y documentación son propiedad de Restial o de sus licenciantes. El contrato otorga al Cliente y a sus Usuarios autorizados un derecho de uso no exclusivo, intransferible y limitado a la duración del contrato, sin cesión de ningún otro derecho. Los componentes de código abierto se rigen por sus propias licencias.
- Si el Cliente envía sugerencias o comentarios sobre la Plataforma, Restial puede usarlos libremente para mejorarla, sin obligación de compensación y sin usar por ello Datos del Cliente.
13. Disponibilidad y soporte
En resumen: trabajamos para que la Plataforma esté siempre disponible, pero no garantizamos un porcentaje salvo que lo pacte la Orden de Pedido.
- Restial hará esfuerzos razonables para que la Plataforma esté disponible de forma continuada y para restablecerla cuanto antes ante cualquier incidencia. Salvo que la Orden de Pedido incluya un acuerdo de nivel de servicio, Restial no garantiza un porcentaje de disponibilidad determinado.
- Las tareas de mantenimiento programado que puedan afectar al Servicio se realizarán, siempre que sea posible, en horarios de baja actividad y se anunciarán con antelación razonable. El mantenimiento urgente por motivos de seguridad puede hacerse sin aviso previo.
- Los canales y servicios de terceros (WhatsApp, Instagram, Google, Stripe, Square, operadores de telecomunicaciones o tiendas de aplicaciones) no dependen de Restial, y sus interrupciones quedan fuera de su control.
- El soporte se presta por correo electrónico en info@restial.es, en días laborables, salvo que la Orden de Pedido prevea otros canales u horarios.
14. Protección de datos
En resumen: Restial es responsable de los datos de las cuentas y encargado de los datos de los comensales, que trata solo siguiendo las instrucciones del restaurante.
- Restial trata como responsable los datos de contacto del Cliente y los datos de las cuentas de los Usuarios autorizados (perfil, credenciales, dispositivos, registros de seguridad y uso), conforme a su política de privacidad.
- Restial trata los Datos de Comensales como encargado del tratamiento por cuenta del Cliente, conforme al artículo 28 del RGPD y al Contrato de encargo del tratamiento (Anexo A), que forma parte de este contrato y se acepta junto con él.
- El Cliente autoriza con carácter general a Restial a recurrir a los subencargados que figuran en la lista de subencargados (Anexo B). Restial avisará con 30 días de antelación de cualquier cambio y el Cliente podrá oponerse en los términos del Anexo A.
- Los datos se alojan en la Unión Europea. Las transferencias internacionales que puedan producirse se amparan en decisiones de adecuación o en cláusulas contractuales tipo.
- Restial notificará al Cliente las violaciones de seguridad que afecten a los Datos de Comensales sin dilación indebida y, como máximo, en las 48 horas siguientes a tener constancia de ellas.
15. Confidencialidad
En resumen: ninguna de las partes divulga la información reservada de la otra.
Cada parte mantendrá confidencial la información no pública de la otra que conozca con motivo del contrato (condiciones comerciales, datos de negocio, información técnica y de seguridad) y solo la usará para cumplirlo. Podrá compartirla con su personal, asesores y proveedores que necesiten conocerla y estén sujetos a un deber de confidencialidad equivalente, o cuando lo exija la ley o una autoridad, avisando a la otra parte si está permitido. No es confidencial la información que sea pública sin culpa de quien la recibe, que este ya conociera o que obtenga legítimamente de un tercero. Esta obligación se mantiene durante el contrato y los dos años siguientes, y sin límite de tiempo para los secretos empresariales y los datos personales.
16. Responsabilidad
En resumen: cada parte responde de sus incumplimientos con un límite económico razonable, que nunca se aplica al dolo ni a la culpa grave.
- Restial presta el Servicio con la diligencia de un proveedor profesional, pero no garantiza que la Plataforma esté libre de errores ni que se ajuste a necesidades particulares del Cliente no recogidas en la Orden de Pedido.
- Ninguna de las partes responde frente a la otra de daños indirectos o consecuenciales, lucro cesante, pérdida de negocio, de clientela o de reputación.
- La responsabilidad total de cada parte derivada del contrato, por cualquier concepto, no excederá del importe pagado por el Cliente a Restial en los 12 meses anteriores al hecho que origine la reclamación.
- Las limitaciones anteriores no se aplican en caso de dolo o culpa grave, ni a los daños personales, ni a las obligaciones de pago del Cliente, ni a la responsabilidad por infracciones de la normativa de protección de datos imputables a la parte correspondiente en la medida en que la ley no permita limitarla.
- El Cliente responde del contenido que publica, de los mensajes que envía, de las condiciones de reserva que fija, de los cargos que decide realizar a los Comensales y del uso de la Plataforma por sus Usuarios autorizados.
17. Indemnidad
En resumen: cada parte protege a la otra frente a reclamaciones de terceros causadas por ella.
- El Cliente mantendrá indemne a Restial frente a las reclamaciones de terceros (incluidos Comensales y autoridades) que se deriven del contenido del Cliente, de comunicaciones enviadas sin el consentimiento necesario, del incumplimiento de las políticas de los terceros cuyas Integraciones active o de instrucciones de tratamiento ilícitas.
- Restial mantendrá indemne al Cliente frente a las reclamaciones de terceros que aleguen que la Plataforma, usada conforme a este contrato, infringe sus derechos de propiedad intelectual o industrial. Si ocurre, Restial podrá modificar la función afectada, obtener la licencia necesaria o, si nada de ello es razonable, terminar el contrato devolviendo lo pagado por el periodo no disfrutado.
- La parte que reciba la reclamación lo comunicará sin demora a la otra, le permitirá dirigir la defensa y colaborará razonablemente con ella. Estas obligaciones están sujetas a los límites de la cláusula 16.
18. Suspensión del Servicio
En resumen: solo suspendemos el Servicio por motivos tasados, avisando antes salvo urgencia, y nunca borramos los datos por ello.
Restial puede suspender total o parcialmente el acceso al Servicio, de forma proporcionada y limitada a lo necesario, cuando (a) exista un impago en los términos de la cláusula 9, (b) el uso de la Plataforma suponga un riesgo grave para la seguridad, para la Plataforma o para terceros, (c) exista un uso ilícito o contrario a la cláusula 5, o (d) lo exija una autoridad o una resolución judicial. Salvo urgencia, Restial avisará con antelación indicando el motivo y la forma de resolverlo; en caso de urgencia, avisará inmediatamente después. Restablecerá el Servicio en cuanto desaparezca la causa. La suspensión no supone la supresión de los Datos del Cliente.
19. Fuerza mayor
Ninguna de las partes responde del incumplimiento causado por hechos que estén fuera de su control razonable y que no pudieran preverse o, previstos, fueran inevitables (por ejemplo, catástrofes, conflictos, actos de autoridades, fallos generalizados de suministro eléctrico o de telecomunicaciones o ataques informáticos a gran escala), siempre que lo comunique sin demora y haga lo razonable para mitigar sus efectos. Si la situación se prolonga más de 30 días, cualquiera de las partes puede terminar el contrato sin penalización.
20. Cambios en estas condiciones
En resumen: avisamos de los cambios con 30 días de antelación. Si un cambio importante no convence al Cliente, puede irse sin coste.
- Restial puede modificar estas condiciones para adaptarlas a cambios legales, del Servicio o de su modelo de negocio. Avisará al titular de la Organización por correo electrónico y en la Plataforma con al menos 30 días de antelación a su entrada en vigor, explicando los cambios en un resumen.
- Los cambios sustanciales que perjudiquen al Cliente requieren su aceptación expresa. Si el Cliente no los acepta, puede terminar el contrato sin penalización antes de su entrada en vigor y con devolución de la parte proporcional de lo pagado por adelantado; mientras tanto, se le sigue aplicando la versión anterior hasta el final del periodo en curso. El silencio del Cliente no se interpretará como aceptación de un cambio sustancial.
- Los cambios que no perjudican al Cliente (por ejemplo, nuevas funciones o aclaraciones de redacción) se aplican desde la fecha indicada en el aviso. Los cambios impuestos por una norma o autoridad pueden aplicarse en el plazo que esta exija, explicándolo en el aviso.
- Las versiones anteriores de estas condiciones permanecen accesibles en el historial de este documento. Los cambios del Contrato de encargo del tratamiento siguen además el régimen específico previsto en él.
21. Comunicaciones
Las comunicaciones a Restial se dirigirán a info@restial.es o a su domicilio social. Las comunicaciones al Cliente se dirigirán a la dirección de correo electrónico del titular de la Organización y, cuando proceda, se mostrarán también en la Plataforma. El Cliente debe mantener actualizada esa dirección. Las comunicaciones por correo electrónico se entienden recibidas el día hábil siguiente a su envío, salvo prueba en contrario.
22. Disposiciones generales
- Cesión. Ninguna de las partes puede ceder el contrato sin el consentimiento de la otra, salvo Restial a una sociedad que le suceda en la actividad por fusión, escisión o transmisión del negocio, avisando al Cliente, que podrá terminar el contrato sin penalización si tiene motivos razonables. Restial puede subcontratar parte del Servicio, respondiendo de los subcontratistas; para los subencargados del tratamiento rige el Anexo A.
- Nulidad parcial. Si una cláusula fuera nula o inaplicable, el resto del contrato seguirá vigente y la cláusula afectada se sustituirá por otra válida de efecto lo más parecido posible.
- No renuncia. Que una parte no exija un derecho en un momento dado no supone su renuncia.
- Contrato íntegro y orden de prelación. El contrato está formado por la Orden de Pedido, estas condiciones y sus anexos, y sustituye a cualquier acuerdo anterior sobre su objeto. En caso de contradicción: (1) el Anexo A prevalece en materia de protección de datos; (2) la cláusula 11 prevalece en su ámbito; (3) la Orden de Pedido prevalece en lo relativo a plan, módulos, precio, forma de pago y duración; y (4) en lo demás, prevalecen estas condiciones.
23. Idioma
Estas condiciones se redactan en español. Restial puede ofrecer traducciones a otros idiomas a efectos informativos; en caso de discrepancia, prevalece siempre la versión en español.
24. Ley aplicable y jurisdicción
El contrato se rige por la ley española. Las partes intentarán resolver de buena fe cualquier discrepancia antes de acudir a los tribunales. Para cualquier controversia, las partes se someten a los juzgados y tribunales de Ciudad de los juzgados, sin perjuicio de las normas imperativas sobre competencia que resulten aplicables.
25. Información sobre la contratación electrónica
En resumen: explicamos cómo se contrata, dónde queda archivado el contrato y en qué idioma.
En cumplimiento del artículo 27 de la LSSI-CE, Restial informa de lo siguiente:
- Restial envía al Cliente la Orden de Pedido con un enlace a estas condiciones y a sus anexos, en la versión vigente.
- Antes de aceptar, el Cliente puede revisar la Orden de Pedido y pedir que se corrija cualquier error en sus datos o en las condiciones comerciales.
- El Cliente acepta firmando la Orden de Pedido o aceptándola expresamente por medios electrónicos (por ejemplo, una respuesta por correo electrónico o una casilla de aceptación no marcada previamente en la Plataforma).
- Restial confirma la aceptación por correo electrónico, crea la Organización e invita al titular designado por el Cliente.
- Restial archiva la Orden de Pedido aceptada y la versión de estas condiciones vigente en el momento de la aceptación, con la fecha y la persona que aceptó. El Cliente puede consultarla en el historial de este documento o pedir una copia en cualquier momento.
- El contrato se formaliza en español.
26. Anexos
Forman parte de este contrato los siguientes anexos, en su versión vigente:
- Anexo A: Contrato de encargo del tratamiento.
- Anexo B: Subencargados del tratamiento.
- Anexo C: la Orden de Pedido aceptada por el Cliente, que no se publica y conserva cada parte.
Historial de cambios
- Versión 1.0 · 21 de octubre de 2026: Primera versión publicada.